Aldi - Folder van 29.11.2019 tot 31.12.2019 - Pagina 62

ed 7 A Î NT 1 A ee MK BEN 3) = Gepekelde Chutney van Chutney van veenbessen sinaasappels appel en pompoen + 15 min. bokalen steriliseren @ @ + 15 min. bokalen steriliseren 06 + 60 min. pruttelen ® @ + 15 min. bokalen steriliseren 4 sinaasappels + 4 biocitroenen » 5kl zout 1 biopompoen + 2 jonagoldappels + 2 puntpaprika's 500 g veenbessen + 2 conferenceperen PORTLANDS + 2bio-uien « 1,5 cm biogember » 2 teentjes « 3 sinaasappels » 2 rode uien « 2 teentjes knoflook ‘knoflook » 30 g rozijnen flame TRADER JOE'S® « 150 g gedroogde abrikozen TRADER JOE'S® Maak de bokaal schoon en leg « 185 ml azijn REGALO® » 150 g fijnekorrelsuiker « 250 g kristalsuiker MOUNTAIN® « 5 el azijn 15 minuten in kokend water. Haal de MOUNTAIN® « snuifje pilipili PORTLAND® « 1 el zout REGALO® « peper en zout PORTLAND® PORTLAND® bokaal uit het water en laat uitlekken op Maak de bokaal en het deksel schoon en een propere handdoek. Maak de bokaal en het deksel schoon en leg 15 minuten in kokend water. Laat de leg 15 minuten in kokend water. Laat de bokaal en het deksel uitlekken op een Breng 500 ml water aan de kook en laat bokaal en het deksel uitlekken op een propere handdoek. afkoelen. Was 2 sinaasappels en 2 citroenen propere handdoek. grondig en snijd het topje weg waar het steeltje heeft gezeten. Snijd de sinaasappels Schilde peren, verwijder de steeltjes Week de rozijnen 15 minuten in 550 ml en de Klokhuizen en snijd in blokjes. en citroenen kruiselings in en zorg ervoor kokend water. Verwijder de schil en de dat de partjes onderaan aan elkaar blijven. Hak de gedroogde abrikozen fijn. zaden van de pompoen en snijd in blokjes. Schilde rode uien en snipper fijn. Strooi tussen de partjes van elke sinaasappel Verwijder de schil en het klokhuis van en citroen een koffielepel zout. Pel de knoflook en pers fijn. de appels en snijd in blokjes. Halveer de sinaasappels en pers uit. Was de puntpaprika’s, verwijder de steel Strooi een koffielepel zout in de bokaal, plooi de partjes van de citrusvruchten open en de zaadlijsten en snijd in blokjes. Was 2 sinaasappelhelften en rasp er zeste Schil de gember en rasp fijn. Pel de uien van. Doe de veenbessen, de peren, en doe zo in de bokaal. Duw goed aan zodat en snijd in halve ringen. Pel de knoflook het sap eruit loopt. Pers de andere de gedroogde abrikozen, de suiker, en snipper fijn. de rode ui, de knoflook, het sinaasappelsap, sinaasappels en citroenen en voeg het sap toe. Vul tot aan de rand met het de zeste en de azijn in een kookpot en laat Doe alle gesneden stukjes groenten en fruit 20 minuten indikken op een zacht vuur. water en sluit af. Laat 3 dagen staan op in een kookpot en voeg het water met de Breng de chutney op smaak met peper kamertemperatuur en schud af en toe. Laat daarna 3 weken trekken in de koelkast. rozijnen en de azijn toe. Breng aan de kook en zout. en laat 1 uur pruttelen op een zacht vuur, met het deksel schuin op de pot. Je kan de bereiding tot é maanden bewaren. Vul de bokaal, schroef het deksel vast Voeg de fijnekorrelsuiker toe en laat al en bewaar in de koelkast. Verwijder het vruchtvlees en spoel nog even roerend oplossen. Verhoog het vuur en laat voor je de schillen gebruikt in een gerecht. 40 minuten indikken. Breng de chutney op smaak met de pilipili en het zout. Vul de bokaal, schroef het deksel vast en bewaar in de koelkast, wi Veenbessen' ® Sinaasappels’ Biopompoen' e 62 * ALDI - Winter 2019